Η Ιστορία Μας

Το νεοκλασικό στη γωνία της Μπενάκη με τον πεζόδρομο της Δερβενίων έχει δεξιωθεί φοιτητές και συγγραφείς, εικαστικούς, περαστικούς και ταξιδιώτες από το 1915.

Ξεκίνησε σαν ένα μαγαζί που πουλούσε κρασί και κάρβουνα στα Εξάρχεια και εξελιχθηκε σε αγαπημένο στέκι και “Ιστορικό Μνημείο” του Αθηναϊκού γαστρονομικού χάρτη.

Την αρχή έκανε η κυρία Σοφία το 1915 που πουλούσε κρασί και κάρβουνα αλλα έβαλε ένα μικρό γκαζάκι κι άρχισε να μαγειρεύει γίγαντες. Τη σκυτάλη πήρε ο μπαρμπα-Γιάννης που δούλευε γκαρσόνι στην κυρία Σοφία. Πρόσθεσε γεύσεις, συνταγές και έβαλε περισσότερα τραπέζια. Εδώ, έτρωγαν ο ποιητής Κώστας Βάρναλης και ο ηθοποιός Ορέστης Μακρής. Στέκι, επίσης, του Γιώργου Γεννηµατά. Το 1950 γυρίστηκαν σκηνές από την ταινία του Γιώργου Τζαβέλλα “Ο μεθύστακας” με πρωταγωνιστή τον Ορέστη Μακρή.

Ο Μπαρμπαγιάννης παρέδωσε με τη σειρά του το μαγαζί στον Πέρση σερβιτόρο Επτεχάρ που διατήρησε την παράδοση. Τα χρόνια πέρασαν και το 2020 η παρέα του Cafe Boheme, έχοντας μία πορεία 30 χρόνων στην εστίαση (Ουζερί “Η Ωραία Ελλάς” και beach bar ‘Ocean Drive” στο Γαλαξίδι, εστιατόριο “Παπαδάκης” στη Πάρο, το θρυλικό “Tora Tora Tora” στο Γκάζι, το “Barouge”) ανέλαβε την ευθύνη αυτού του ιστορικού χώρου.

Σήμερα, 110 χρόνια μετά από την πρώτη φασολάδα της κυρά-Σοφίας, ο Μπαρμπαγιάννης βρίσκεται ακόμα στο παλιό νεοκλασικό. Μέσα από τα ψηλά πράσινα παντζούρια μαγειρεύονται καθημερινά λαχταριστά πιάτα ημέρας, ενώ σταθερά σερβίρονται πιάτα που σέβονται και αγαπούν την ελληνική κουζίνα και παράδοση, παντρεύοντας το παλιό με το νέο, το παραδοσιακό με το μοντέρνο, το μεράκι με τη γαστρονομία.